Descripción
Una vez destilado el aguardiente de orujo, se le añade azúcar caramelizado, así como un toque de café para «suavizar», o redondear la fuerza del aguardiente de orujo, obteniendo una bebida más suave al paladar, pero que mantiene las características de la bebida original.
A la vista:
Licor ambarino-tostado.
Nariz:
Aguardiente de gran intensidad aromática donde resalta su finura y grado de franqueza en las sensaciones percibidas. Gran persistencia de aromas en nariz a tostado, así como caramelizado, sensación de vainilla en rama.
En boca:
Licor que invade la cavidad bucal con ligerísima sensación de calor dulce, con reminiscencias de caramelo, sensación retro-gustativa de aromas procedentes de las variedades de las uvas con las que ha sido elaborado, así como un ligero gusto a café tostado.
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